Il legame tra terreno, vigna e agricoltore sono state la fonte di ispirazione del progetto architettonico: la cantina, così come il prodotto che ne scaturisce, deve sorgere lentamente dal terreno collinare che la avvolge.

La produzione avviene nella porzione più nascosta del complesso, in un fabbricato in cemento completamente interrato che cela la sua sagoma ai visitatori, ottimale per la lavorazione del prodotto, poiché riduce al minimo gli sbalzi di temperatura che la produzione del vino teme.

Elemento caratterizzante della cantina è il padiglione espositivo, realizzato in legno prefabbricato e rivestito con listelli di larice grezzo, che emerge dall'intorno con forme decise che accompagnano lo sguardo verso le vigne, mitigandosi tra i boschi.

I due volumi comunicano attraverso una scala interna, in un percorso emozionale che inizia nelle umide e fresche cantine per poi giungere ai confortevoli ambienti in legno studiati per degustare i prodotti locali, affacciati sull'ambiente circostante.

Sarà presente, inoltre, un'ala ad uso privato per ricevere gli ospiti che vorranno trascorrere una notte immersi nella natura circostante. Le due aree saranno separate all'esterno da una quinta architettonica, costituita da una struttura metallica leggera su cui cresceranno rampicanti, che comporranno un vero e proprio setto verde.

Anche la copertura sarà accessibile e potrà essere sfruttata per organizzare eventi all'aperto, godendo di un punto di vista privilegiato.